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アトロク  パフェは最高のエンターテインメント特集by斧屋 20181121

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パフェバージンにとって興味深い特集だったのでまとめてみました。

アフター6ジャンクション 2018年11月21日 ビヨンドザカルチャー パフェは最高のエンターテインメント特集by斧屋

学生時代パフェが特別な存在であまり頼めないので見るだけでも楽しいので千疋屋でバイトしていた日比アナにまず萌え

パフェは限定感のある魅力的なもの
今では販売してないパフェもパフェ本にあえて載せている

 

●パフェは食べものじゃない

食べ物だとおなかを満たすとか味わいに気持ちが偏るもの
パフェはエンターテインメントで価値のあるもの

五感のすべてで体験できる
複製不可能でその場でしか食べられない体験(テイクアウト不可)
物語性 食べる順番があるスイーツ 味やソースの演出 どうやって食べるかという作り手との対話(詰将棋)
お酒に合うパフェもある

●パフェはアイドル

見栄えが可愛い
美味しくなくても許せる
何かとんがってたら印象に残るしい場所がある
総合芸術なので一番をつけるのが難しい

ハレの日しか食べない性質もある
季節限定のパフェなど今食べないとすぐ居なくなる

食べる順番も決められてる多重構造
パフェは時間芸術
ひとくちだけでは評価は決められない

 

まとめ

子供向けではなく半端なものはではない今までのパフェの概念を捨てて踏み込んで欲しい

人生でほとんどパフェ注文したことないけど。恥ずかしさを乗り越えてこれからは積極的にトライしていこうと思います。

メモメモ




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